Κεφτέδες μέ τόνο καί ταραμά

2015-10-28 22:39

Ὑλικά :
250 γρ. τόννο (κονσέρβα)
2-3 χονδρές φέτες  μπαγιάτικο ψωμί
1-2 κουταλιές τῆς σούπας ταραμά
2-3 κρεμμύδια τριμμένα
3-4 σκελίδες σκόρδου λειωμένες
Λίγη ρίγανη
Λίγο μαύρο πιπέρι τριμμένο
1 φακελάκι ξηρή μαγιά
Ἐλαιόλαδο γιά τηγάνισμα

Ἐκτέλεση :

     Μουσκεύουμε τό ψωμί καί τό στίβουμε καλά. Λειώνουμε τόν τόννο μέ τό πιρούνι. Ἀνακατεύουμε τά πάντα καί τά ζυμώνουμε. Ἀφήνουμε τήν ζύμη γιά λίγο νά δέσει καί μετά τηγανίζουμε τούς κεφτέδες σέ σιγανή φωτιά γιά νά μήν ἁρπάξουν ἀλευρώνοντάς τους.

Πηγή: https://www.monastiriaka.gr/index.php?newsid=170#sthash.MFoxCnSS.dpuf